我的水客厅

主料：北豆腐、北京香肠、莴苣叶
辅料：辣酱、高汤精、香油
准备：豆腐切块、香肠切片

1. 先烧水抄下莴苣叶，烫一下就捞起，时间不能过长，把莴苣叶切碎备用
2. 把豆腐也在热水里过一下去豆腥，抄完豆腐就可以把水倒掉了
3. 热锅放油，等油至7分热，放入辣酱炒香
4. 放入香肠翻炒几下放入豆腐继续翻炒，小心别把豆腐弄碎
5. 加入高汤精和其他调料，倒入适量热水，没过豆腐即可
6. 煮上3、5分钟后，洒入莴苣叶，滴两滴香油就可以起锅了

成品：